Cadzand-Bad est considéré comme l'un des sommets gastronomiques de la côte zélandaise, où le sel de la mer du Nord et le raffinement de la cuisine flamande se rencontrent dans l'assiette.
Le long de la Boulevard de Wielingen : la plus forte concentration d'établissements se trouve autour de la Boulevard de Wielingen, à deux pas de la plage et avec une large vue sur la mer. Autour du port de plaisance, sur le Maritiem Plaza, et dans la Noordzeestraat, vous trouverez aussi de bonnes adresses pour manger avec vue.
Des étoiles au bord de la mer : Cadzand est réputé pour son haut niveau culinaire et compte plusieurs restaurants primés, au point de mériter le titre de perle gastronomique de la Flandre zélandaise.
Influences flamandes : par sa situation juste à la frontière, la riche culture culinaire de la Belgique voisine souffle ici à plein, des préparations classiques à une bonne bière belge pour accompagner.
Du restaurant étoilé à la paillote : ce qui fait le charme de Cadzand, c'est l'éventail, car à côté des cuisines raffinées on dîne un peu plus loin de façon merveilleusement décontractée, presque les pieds dans le sable.
Spécialités zélandaises
La Zélande est réputée pour ses coquillages et crustacés issus d'une eau fraîche et salée, et vous les goûtez ici sous leur meilleur jour.
Les moules : la spécialité zélandaise la plus connue, en saison (grosso modo de la fin de l'été jusqu'au printemps) fraîchement pêchée dans l'Oosterschelde et servie de façon classique avec des frites.
Le homard de l'Oosterschelde : un véritable mets de choix, pêché uniquement au printemps, à la chair fine et tendre, légèrement plus douce que celle des autres homards.
Les huîtres de Zélande : prisées des connaisseurs pour leur saveur fine et iodée, dégustées crues avec un filet de citron ou gratinées au four.
Pour les gourmands : le bolus, une pâte à pain blanche et moelleuse nappée d'une couche de caramel croquant, est irrésistible avec une épaisse couche de beurre doux. Presque tous les boulangers en confectionnent, tout comme les délicieux babbelaars au beurre (caramels).
Restaurants
Pour beaucoup, ne pas avoir à cuisiner est l'un des plus grands luxes des vacances, et Cadzand offre tout ce qu'il faut pour cela.
Pour chaque moment : installez-vous dans une crêperie, un restaurant ou un eetcafé. Du petit en-cas savoureux au dîner à plusieurs services soigné jusque dans les moindres détails, il y en a pour toutes les bourses.
Petit-déjeuner et déjeuner : de nombreux hôtels et établissements servent le petit-déjeuner jusqu'à 10h00, et aux Pays-Bas on déjeune généralement entre 12h00 et 14h00.
Dîner et après : le dîner est en général servi entre 17h00 et 20h00. Beaucoup de restaurants ferment vers 22h00, mais divers établissements, terrasses et bars servent encore des plats et des snacks au-delà.
Horaires à jour : pour un aperçu complet avec les informations et les horaires de chaque restaurant, consultez TheFork.nl et Eet.nu.
Restaurants d'exception :Cadzand possède un rayonnement culinaire international, notamment grâce à des restaurants comme Dell’arte et Arashi. Vous pourrez y savourer des mets raffinés tout en profitant d’une vue imprenable sur la mer.
Restaurants étoilés au Michelin à proximité: Pour une soirée gastronomique exceptionnelle, cela vaut la peine de se diriger vers Hoofdplaat ou Breskens, où des restaurants de renom tels que De Kromme Watergang et Spetters se sont fait une belle réputation. La Flandre zélandaise occidentale représente la gastronomie néerlandaise à son meilleur.
Terrasses
Assoiffé après une chaude journée, fatigué d'une excursion ou simplement envie d'un verre ? Au centre, vous êtes servi toute la journée.
Pour toutes les soifs : toute la journée, on y sert boissons fraîches, bières, cocktails et bien plus, selon votre envie du moment.
Le bon coin : posez-vous à l'une des nombreuses terrasses conviviales ou dans un café du centre de Cadzand, bien au soleil, à l'ombre ou à l'abri du vent.
La convivialité jusque tard : au comptoir ou autour d'une table, entre amis ou pour faire de nouvelles rencontres, profitez de l'ambiance et laissez-vous choyer jusqu'au bout de la nuit.
Sept pavillons de plage
La plage à Cadzand est un plaisir été comme hiver, avec pas moins de sept pavillons de plage qui en font une journée complète.
Du snack au dîner : sur la plage de sable, plusieurs pavillons vous accueillent pour une boisson, une petite faim ou un repas complet, pendant que le soleil jette ses derniers rayons sur la plage.
Pratique pour la plage : certains vendent des articles de plage comme des cerfs-volants, les toilettes sont accessibles à tous ceux qui sont sur la plage, et l'on y loue souvent cabines, chaises de plage et pare-vent. En été, un filet de volley est généralement installé.
Ouverts aussi en hiver : surtout le week-end, plusieurs pavillons à Cadzand restent aujourd'hui ouverts. Un régal après une bonne marche dans la tempête et le vent le long d'une mer déchaînée : contempler les flots depuis l'abri du verre, un café chaud ou un bon verre à la main.
Aperçu : voici les sept pavillons de plage que vous trouverez sur la plage de Cadzand :
Située dans la pittoresque ville de Yerseke, connue comme le centre de la culture de l'huître et de la moule aux Pays-Bas, la Ferme aux Huîtres de Yerseke offre une expérience unique pour les amateurs de fruits de mer. Cet endroit spécial associe un cadre historique à la riche tradition de la culture des ...
Quelques conseils pratiques rendent votre sortie au restaurant encore plus agréable.
Réservez en haute saison : en été et lors des beaux week-ends, les établissements populaires affichent vite complet, aussi réserver une table à l'avance évite les déceptions.
Attention à la saison : si vous voulez précisément des moules ou du homard de l'Oosterschelde, accordez votre visite à la saison, car la fraîcheur est ici la règle d'or.
Frais du producteur : pour des huîtres et des moules directement à la source, une excursion au village conchylicole de Yerseke, au bord de l'Oosterschelde, vaut vraiment le détour.
Le paiement par carte presque partout : régler par carte bancaire ou sans contact est courant dans la plupart des établissements, même si les petites cabanes de plage imposent parfois un montant minimum pour le paiement par carte.
